Tarte aux poireaux et au saumon

Recette facile et rapide

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cessouz

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"Tarte aux poireaux et au saumon"



Temps total : 43 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 pieces de poireaux⁠

1/2 piece d'oignon

Huile d'olive

1 piece de pâte brisée

1 c. à c. de moutarde

2 pavés de saumon

1 piece d'oeuf

20 cl de crème de soja

Sel et poivre

1 c.à s. d'huile d’olive


Étape 1/2

2 pieces de poireaux⁠ - 1/2 piece d'oignon - Huile d'olive - 1 piece de pâte brisée - 1 c. à c. de moutarde

Émincer les poireaux et l’oignon puis les faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Réserver. Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer la puis étaler y la moutarde. Couper vos pavés de saumon en dés.

Étape 2/2

2 pavés de saumon - 1 piece d'oeuf - 20 cl de crème de soja - Sel et poivre - 1 c.à s. d'huile d’olive

Verser les poireaux cuits dans votre plat et disposer par dessus les dés de saumon. Dans un bol battre l’œuf avec la crème de soja, saler poivrer puis verser sur les poireaux et le saumon. Quelques graines de courge pour la deco puis enfourner pour 35 min à 180.

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