Tarte chou/carottes

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"Je vous ai promis une recette pour utiliser la pâte brisée express postée hier ! La voici ! Une petite tarte crousti-fondante, complète, et délicieuse 😜 ! Je vous garantis qu’elle peut faire aimer les légumes aux plus récalcitrants 😅 J’ai utilisé le @thermomixfr pour mixer les légumes en tous petits cubes mais vous pouvez facilement utiliser une râpe sans souci ✌🏼"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte brisée

150 grammes d'allumettes de jambon ( ou lardons ou rien ! )

2 belles carotte

1/2 chou

1 oignon

1,5 c. à c. d'huile d’olive

20 cl de crème fraîche

2 œufs

1 pincée de sel

poivre


Étape 1/3

Préchauffer le four à 190 degrés. Commencer par mixer ou râper les carottes, le chou et l’oignon.

Étape 2/3

Faire revenir quelques minutes les légumes dans un peu d’huile d’olive. Préparer l’appareil : 2 œufs, 50 gr de crème et 100 gr d’emmental, sel et poivre.

Étape 3/3

Verser les légumes sur la pâte, puis ajouter l’appareil. Enfourner pour 45 minutes. On se régale ! 🥕🥬

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