Tarte aux oignons
Recette facile et rapide
Temps total : 53 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece de petits potimarron
2 gros oignon
1 gousse d'ail
Huile d'olive
1 c. à c. de miel
1 c.à.c de moutarde
1 piece de pâte brisée
2 pieces d'oeufs
10 cl de crème fraîche de cajou
Sel, poivre
1 poignée de gruyère ( râpé )
Étape 1/2
1 piece de petits potimarron - 2 gros oignon - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - 1 c. à c. de miel - 1 c.à.c de moutarde
Découper le potimarron en petits cubes, les verser dans une casserole, recouvrir d’eau, ajouter le cube et porter à ébullition jusqu’à ce que le potimarron soit cuit ( mais encore légèrement ferme) Émincer les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive puis les faire caraméliser en ajoutant 1cc de miel en fin de cuisson.
Étape 2/2
1 piece de pâte brisée - 2 pieces d'oeufs - 10 cl de crème fraîche de cajou - Sel, poivre - 1 poignée de gruyère ( râpé )
Étaler la pâte dans votre moule. Étaler la moutarde. Disposer les oignons puis les cubes de potimarron. Dans un bol, battre les œufs avec la crème de cajou. Saler, poivrer et verser le mélange sur la garniture. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner pour 45 min à 180!
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