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Tarte courgette, tomates, cerise, chèvre
Recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
3 pieces de petites courgette
Huile d'olive
1 piece de pâte brisée
2 pieces d'oeufs
20 cl de crème de soja
Sel, poivre
6 pieces de tomates cerises
50 grammes de chèvre ( frais )
1 c.c. de moutarde
Ustensiles
Moule à tarte
Étape 1/2
3 pieces de petites courgette - Huile d'olive - 1 piece de pâte brisée
Couper les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Réserver. Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer la puis étaler y la moutarde. Verser les courgettes dans votre plat.
Étape 2/2
2 pieces d'oeufs - 20 cl de crème de soja - Sel, poivre - 6 pieces de tomates cerises - 50 grammes de chèvre ( frais ) - 1 c.c. de moutarde
Dans un bol battre les œufs avec la crème de soja, saler poivrer puis verser sur les courgettes. Disposer les tomates cerise coupées en deux et émietter le chèvre frais sur votre tarte. Parsemer d’herbes de Provence puis enfourner pour 40 min à 180.
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