Quiche poireaux oignons cheddar

La recette Quiche poireaux oignons cheddar

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"Reconfinement J25: Hey les amis! Ce soir je vous propose une délicieuse recette de quiche poireaux-oignons-cheddar avec une touche de curry! C'est rapide à faire, au four, et vous êtes tranquille pour la soirée! En plus c'est de saison, alors foncez!"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 pâte brisée bio

3 poireaux

6 petits oignons (ou 3 gros)

100 grammes de cheddar

250 grammes de crème fraîche

3 œuf

1 c.c. de curry ( optionnel )

Huile d'olive ( ou tournesol )

Sel, poivre


Étape 1/4

Émincer les oignons. Les faire cuire dans un wok avec un filet d'huile quelques minutes .

Étape 2/4

Laver les poireaux, les couper en deux dans la longueur puis en petits tronçons. Ajouter les poireaux avec les oignons et les cuire pendant 5'. Saler, poivrer. .

Étape 3/4

Pendant ce temps, préparer l'appareil: dans un verre doseur, mélanger la crème fraîche + œufs + sel + poivre + curry. Ajouter ensuite le cheddar et mélanger à nouveau. .

Étape 4/4

Dérouler la pâte sur le moule à tarte, repartir la garniture puis ajouter l'appareil. Bien repartir le tout et enfourner à 180C pendant 30/35'. Ouhhhh bon appétit et bonne semaine.

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