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Quiche poireau champignon lardon
Creator
"Bon, bon, bon ... vu que les photos c'est fini sur Instagram, je vais vite passer mon stock pour passer en mode création de video!!! Et toi tu continues les photos?"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
1 poireau
200 grammes de lardons fumés
150 grammes de champignons de Paris
10 grammes de sel et poivre
400 grammes d'œuf
400 grammes de crème liquide
10 grammes de paprika
Étape 1/3
1 poireau - 200 grammes de lardons fumés - 150 grammes de champignons de Paris
Dans une poêle, pré cuire les lardons et les champignons, et dans une autre pré cuire et poivrer les poireaux (je ne rajoute pas de sel, je trouve qu'il y en a assez avec les lardon).
Étape 2/3
1 pâte brisée - 10 grammes de sel et poivre - 400 grammes d'œuf - 400 grammes de crème liquide - 10 grammes de paprika
Pendant ce temps, étaler votre pâte brisée dans un moule rond de 20 cm et préparer l'appareil à quiche: mélanger 400g de crème, 400g d'oeufs, sel, poivre et paprika.
Étape 3/3
Une fois vos cuissons terminées, mettre tous les ingrédients dans le moule et rajouter l'appareil à quiche. Faire cuire 45 min à 180°C.
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