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Petits flans de légumes
Recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece de carotte
3 pieces d'œuf
2 pieces de poireau
100 ml de crème fraîche
1 piece d'échalote
1 c.à.c de muscade
Huile d'olive
Sel et poivre
Poulet
Étape 1/2
1 piece de carotte - 2 pieces de poireau - 1 piece d'échalote - Huile d'olive - Sel et poivre - Poulet
Laver les légumes, éplucher et râper la carotte. Couper les poireaux en rondelle et émincer l’échalote. Faire revenir sur deux moyen une dizaine de minutes à couvert.
Étape 2/2
3 pieces d'œuf - 100 ml de crème fraîche - 1 c.à.c de muscade - Sel et poivre
Dans un saladier mélanger les œufs et la crème, puis assaisoner avec de la muscade, du sel et du poivre. Éplucher et couper les légumes et les ajouter à la prépation. Beurrer les moules à cupcakes, verser la préparation et enfourner à 175° pendant 30min.
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