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Terrines de foies de volaille
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 heures 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure 15 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 1 personne
1 oignon
1 filet d'huile d'olive
200 grammes de foies de volaille
1 verre de liqueur de cognac
300 grammes de poitrine ( fraîche )
300 grammes d'échine de porc
1 piece d'echalote
1 oeuf
1 c.à.c de 4 épices
1 branche de thym ( frais )
1 feuille de laurier
Sel, poivre