Le gâteau pain au chocolat

Retrouver la recette du fondant au chocolat juste ici. Couper les pains au chocolat en 2, placer un moule à gâteau au centre d’une assiette, déposer les moitiés de pain au chocolat autour du moule. Faire fondre le chocolat noir, le verser entre chaque pain au chocolat pour les souder ensemble. Monter en chantilly la crème liquide et le sucre glace, la placer dans une poche à douille, enlever le moule au centre des pains au chocolat. Pocher la chantilly sur les extrémités intérieures des pains au chocolat et réserver 30 minutes au frais.

Placer une feuille de papier dans une pochette plastique et découper un cercle de la taille du moule à gâteau. Faire fondre le chocolat blanc, mélanger la moitié du chocolat blanc avec le la moitié de chocolat noir, mélanger la moitié du reste de chocolat blanc avec un colorant alimentaire rouge naturel. Tracer des bouches en chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat rose sur le cercle de pochette plastique. Placer le cercle plastique dans le fond du moule, verser le chocolat noir par-dessus, l’étaler sur tout le fond du moule et déposer le fondant au chocolat puis réserver 30 minutes au frais.

Démouler le fondant au chocolat, le placer au centre des pains au chocolat, verser le reste de chocolat noir et blanc mélangé autour du gâteau et déguster.