Cordon bleu roulé

Name: Cordon bleu roulé
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 escalopes de dinde; 15 tranches de bacon; 5 pommes de terre; 25 g de beurre; 10 babybel ®; persil; sel et poivre

Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur

4.8

10 avis

Team

Chefclub

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de dinde

15 tranches de bacon

5 pommes de terre

25 g de beurre

10 babybel ®

persil

sel et poivre

Ustensiles

Papier cuisson

Rouleau à pâtisserie

Film alimentaire

Plaque allant au four

Étape 1/4

Déposer du papier cuisson sur les escalopes de dinde et les aplatir à l’aide du rouleau à pâtisserie.

Étape 2/4

Disposer sur du film alimentaire toutes les tranches de bacon les unes contre les autres pour former un grand rectangle. Disposer dessus les escalopes.

Étape 3/4

Éplucher les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée puis les écraser en purée avec le beurre, du persil, du sel et du poivre.

Étape 4/4

Étaler la purée sur les escalopes. Aligner les Babybel ® décortiqués debout les uns contre les autres dans la longueur du rectangle. Rouler l’ensemble en rouleau à l’aide du film plastique. Retirer le film puis placer le rouleau sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 1 heure à 170 °C puis déguster.

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