Les mini-burgers fromage

Mais où est passé le pain ?

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

Pour 8 mini-burgers

200 g de viande hachée

8 Babybel ®

1 oignon

150 g de farine

150 g de chapelure

3 œufs

4 tomates cerises

4 cornichons

Jeunes pousses de salade

Ketchup

Moutarde

1/2 botte de persil

Graines de sésame

50 cl d’huile végétale

Sel et poivre


Ustensiles

1 carré de film alimentaire

8 piques à brochettes


Étape 1/4

Mélanger la viande hachée avec l’oignon émincé, le persil haché, du sel et du poivre. Étaler la viande sur le carré de film alimentaire puis le fermer et le rouler pour former un boudin. Réserver 20 minutes au congélateur.

Étape 2/4

Déballer et couper les Babybel ® en 2 dans l’épaisseur. Paner les moitiés de Babybel ® en les trempant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les faire frire 3 minutes dans l’huile bouillante.

Étape 3/4

Sortir le boudin de viande du congélateur et le couper en tranches d’environ 1 cm. Cuire les mini-steaks à la poêle avec un filet d’huile.

Étape 4/4

Former 8 mini-burgers en dressant successivement un demi-Babybel ® pané, un mini-steak, une feuille de salade, une tranche de tomate cerise, une rondelle de cornichon, du ketchup et de la moutarde. Refermer ensuite les mini-burgers, parsemer de graines de sésame et piquer une pique à brochette au centre. Déguster chaud avec quelques frites.

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