LA QUICHE COURGETTES AU CARRÉ

Bien tranchées et bien farcies

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte feuilletée rectangulaire

5 courgettes rondes

2 boules de mozzarella

1 chorizo

3 œufs

25 cl de crème liquide

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat allant au four


Étape 1/3

Placer la pâte feuilletée dans le plat. Couper les courgettes en 2 sur la hauteur puis les positionner la peau vers le haut. Faire 5 à 6 grosses entailles dans chaque courgette.

Étape 2/3

Placer alternativement dans les entailles une tranche de mozzarella et une rondelle de chorizo pliée en 2. Disposer les courgettes sur la pâte feuilletée.

Étape 3/3

Mélanger les œufs, la crème, du sel et du poivre puis verser ce mélange dans le plat. Enfourner 45 minutes à 180 °C puis déguster chaud.

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