La pizza roulée 4 fromages

Et son cœur fondant

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 pâtes à pizza

12 tranches de jambon cru

4 tranches d’emmental

6 tranches de cheddar

6 tranches de comté

4 tranches de gouda

4 c. à s. de sauce tomate

1 boule de mozzarella

50 g de farine

2 œufs

50 g de chapelure

Huile végétale

Herbes de Provence


Ustensiles

1 moule à charnière


Étape 1/4

Étaler 2 c. à s. de sauce tomate sur une pâte à pizza et parsemer d’herbes de Provence. Couper la pâtes en 4 bandes de même largeur. Recouvrir chaque bande de jambon cru. Ajouter 2 tranches d’emmental sur une des bandes les plus courtes, 3 tranches de cheddar sur une bande longue, 3 tranches de comté sur l’autre bande longue et 2 tranches de gouda sur la dernière. Recommencer avec la deuxième pâte à pizza.

Étape 2/4

Paner la boule de mozzarella en la passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis la faire frire. Bien égoutter la boule de mozzarella frite.

Étape 3/4

Enrouler 1 des bandes de pizza autour de la boule frite puis enrouler une deuxième bande autour pour faire grossir le rouleau. Recommencer avec toutes les bandes jusqu’à avoir un gros cercle.

Étape 4/4

Placer le gros cercle dans le moule à charnière puis enfourner 25 minutes à 180 °C. À la sortie du four, couper en parts puis déguster.

Découvrez aussi