L’omelette tartine

Les mouillettes sont au chômage technique

15 minutes - 2 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

2 tranches de pain

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

2 tranches de jambon

3 œufs

35g de mozzarella râpée

Huile d'olive

Ustensiles

1 spatule

1. Découper la mie des tranches de pain en suivant les croûtes. Réserver la mie. Couper les poivrons et le jambon en petits dés.

2. Faire revenir les dés de poivrons et de jambon avec un filet d’huile. Former 2 rectangles dans la poêle avec la préparation et placer la croûte d’une tranche de pain autour de chacun.

3. Battre les œufs puis en verser au centre de chaque tranche de pain. Ajouter la mozzarella râpée et laisser cuire 3 minutes.

4. Placer la mie de pain sur le fromage et retourner délicatement les tranches de pain à l'aide de la spatule. Laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. Déguster chaud.

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