L’omelette tartine

Les mouillettes sont au chômage technique

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 tranches de pain

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

2 tranches de jambon

3 œufs

35 g de mozzarella râpée

Huile d'olive


Ustensiles

1 spatule


Étape 1/4

Découper la mie des tranches de pain en suivant les croûtes. Réserver la mie. Couper les poivrons et le jambon en petits dés.

Étape 2/4

Faire revenir les dés de poivrons et de jambon avec un filet d’huile. Former 2 rectangles dans la poêle avec la préparation et placer la croûte d’une tranche de pain autour de chacun.

Étape 3/4

Battre les œufs puis en verser au centre de chaque tranche de pain. Ajouter la mozzarella râpée et laisser cuire 3 minutes.

Étape 4/4

Placer la mie de pain sur le fromage et retourner délicatement les tranches de pain à l'aide de la spatule. Laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. Déguster chaud.

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