Pousse Kebab aux épices Chefclub

Petite brochette deviendra grande

Temps total : 45 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’épaule d’agneau désossée

Mélange d’herbes et épices Chefclub pour Pousse Kebab

8 tranches d’edam

2 baguettes

2 tomates

1 oignon rouge

Salade

Sauces de votre choix


Ustensiles

1 bouteille en plastique

1 grand bocal en verre adapté à la bouteille

4 piques à brochettes


Étape 1/4

Couper la bouteille en 2 dans la largeur. Hacher l’agneau (ou demander à son boucher de le faire au préalable) et y ajouter le mélange d’herbes et épices Chefclub pour Pousse Kebab.

Étape 2/4

Fourrer le hachis dans la partie supérieure de la bouteille. Placer le bocal à l’envers, retirer le bouchon de la bouteille puis enfoncer le bocal dans la bouteille pour faire sortir des boudins de viande. Les embrocher sur les piques.

Étape 3/4

Cuire les brochettes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Faire fondre les tranches d’édam 2 à 2 à la poêle et rouler dedans les brochettes cuites.

Étape 4/4

Garnir les baguettes coupées en 2 avec de la salade, des tranches de tomates et les brochettes au fromage sans leur pique. Ajouter des rondelles d’oignons et de la sauce puis déguster.

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