Recette Hachis parmentier en fleur

Le hachis parmentier prend des couleurs d'été

INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE
Chefclub Original
Vous avez consulté vos 3 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM
Vous avez attend votre limite de 3 recettes pour ce mois ci.

RETROUVEZ CETTE RECETTE DANS L’APP CHEFCLUB

Chefclub in black
  • Apple store icone
  • Play store icon

Téléchargement gratuit sur iOS et Android

Prévisualisation de la vidéo

  1. Couper l’aubergine en 2 dans la longueur puis découper 3 tronçons dans chaque moitié. Tailler 6 lamelles dans chaque tronçon en les laissant attachés ensemble. Mélanger le bœuf haché avec du persil ciselé, du sel et du poivre. Répartir le bœuf entre chaque lamelle pour former des demi-sphères.

  2. Peler les pommes de terre puis les cuire dans de l’eau salée. Égoutter puis écraser en purée avec le beurre. Tapisser la purée dans le plat à tarte puis former 6 creux en cercle dedans au centre du plat. Déposer 1 demi-sphère dans chaque creux puis parsemer la purée de mozzarella râpée.

  3. Tailler 1 des courgettes en fines lamelles puis les disposer en longue ligne en les faisant se superposer. Rouler la ligne sur elle-même pour former une fleur et la déposer dans un ramequin pour la maintenir.

  4. Couper la 2e courgette en 3 tronçons et les couper en 2 dans la longueur. Tailler 3 V l’un sur l’autre dans chaque tronçon et décaler les V l’un sur l’autre pour former une flèche. Disposer chacun de ces tronçons entre chaque demi-sphère. Placer la fleur de courgette au centre du plat puis enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, couper en parts puis déguster.

C'est prêt !

INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE
Vous avez consulté vos 3 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM
Vous avez attend votre limite de 3 recettes pour ce mois ci.

RETROUVEZ CETTE RECETTE DANS L’APP CHEFCLUB

Chefclub in black
  • Apple store icone
  • Play store icon

Téléchargement gratuit sur iOS et Android

Retrouvez les meilleures recettes de la saison dans le livre Cuisine d'Été
Découvrir

Encore envie d’inspiration ?

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

DÉCOUVRIR LE LIVRE
Une astuce originale

Une astuce originale

Lien vers la vidéo

Lien vers la vidéo

Les étapes en photos

Les étapes en photos

LA BOUTIQUE DES CHEFS

LE PACK P’TIT CHEF

Vous économisez 12€

LE PACK
P’TIT CHEF

51€
39€

Chefclub pense aux enfants qui aiment la cuisine. Faites-leur plaisir avec cette offre qui comprend le coffret Kiddoz ainsi que la Madeleine géante et ses petits.

LE PACK 2020

Vous économisez 19€

LE PACK
2020

88€
69€

Complétez votre collection avec les nouveautés Chefclub de 2020 ! Le coffret Quotidien, le coffret Été/Hiver et la Madeleine géante et ses petits composent cette offre exceptionnelle.

LE PACK COLLECTOR

Vous économisez 27€

LE PACK
COLLECTOR

166€
139€

Retrouvez le meilleur de Chefclub ! Cette offre compile tous nos coffrets de livres (Thématique, Quotidien, Best of, Été/Hiver), la Raclette ainsi que notre fameuse Madeleine géante et ses petits !