La tour cordon bleu

Plus haut monte la tour, meilleur sera l’apéro !

4.2

11 avis

Chefclub

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Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

9 tranches de jambon

6 tranches de jambon de dinde

12 tranches d'emmental

12 tranches de cheddar

3 œufs

farine

chapelure

huile végétale

1 poêle à haut bord


Étape 1/3

Superposer 1 tranche de jambon, 1 tranche de dinde, une nouvelle tranche de jambon, 1 d’emmental et 1 de cheddar puis terminer par une autre tranche de jambon et 1 de dinde.

Étape 2/3

Couper la superposition en 6 pavés et recommencer 2 fois pour épuiser les ingrédients. Enrouler la moitié des pavés dans une tranche d’emmental, l’autre moitié dans le cheddar.

Étape 3/3

Paner les pavés en les passant dans la farine, les œufs battus puis la chapelure et les faire frire dans la poêle. Superposer les pavés comme une tour de Kapla ® puis déguster en les trempant dans du ketchup, de la mayonnaise et de la sauce blanche.

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