Parmentier Trompe-l'œil
Va-t'il tromper vos papilles ?
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
7 carottes
4 pommes de terre
100 g de beurre
150 g de bœuf haché
100 g de mozzarella ( râpée )
persil
sel et poivre
Ustensiles
Film alimentaire
Étape 1/3
Peler les carottes, les cuire dans de l’eau salée puis les râper. Former des disques de carottes sur du film alimentaire.
Étape 2/3
Peler les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée puis les écraser en purée avec le beurre. Ajouter le bœuf haché, la mozzarella r âpée, du persil ciselé, du sel et du poivre.
Étape 3/3
Déposer une boule de ce mélange sur chaque disque de carotte puis former une grande boule à l’aide du film alimentaire. Décorer les boules avec des feuilles de clémentines puis déguster !
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères