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La fondue surprise
Que se cache-t-il dans cette boule gourmande ?

Quantité

4 personnes

Préparation

20 minutes

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  1. Placer les pommes de terre grenailles dans le plat à gratin, verser dessus un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et parsemer d’herbes de Provence. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

  2. Couper les camembert en 2 dans l’épaisseur puis placer les 4 moitiés côte à côte en carré entre 2 feuilles de papier cuisson. Aplatir les camemberts avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir une grande plaque de fromage.

  3. Placer la plaque sur du film alimentaire et déposer dessus le jambon cru et les pommes de terre sorties du four. À l’aide du film alimentaire, former une boule avec le camembert autour des pommes de terre puis la placer 45 minutes au congélateur.

  4. À la sortie du congélateur, paner la boule en la passant dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis la faire frire. Ouvrir la boule puis déguster.

C'est prêt !

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