La baguettiflette

C'est la ronde du fromage

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Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

900 g de pommes de terre

150 g de lardons

1 oignon

1 baguette de pain

10 cl de crème fraîche

1 reblochon

persil

poivre


Ustensiles

Saladier

Film alimentaire


Étape 1/3

Déposer les pommes de terre dans le saladier avec un demi-verre d’eau, recouvrir avec du film alimentaire puis placer 10 minutes au micro-ondes. Faire griller les lardons avec l’oignon émincé et du persil ciselé. Tailler la baguette en 12 tronçons et tasser la mie à l’intérieur de chacun.

Étape 2/3

Couper les pommes de terre cuites en rondelles. Placer alternativement 1 tranche de pomme de terre et une cuillère à café de lardons grillés sur 3 couches. Terminer avec une cuillère à café de crème fraîche et du persil ciselé.

Étape 3/3

Placer le reblochon sur une plaque de four et disposer les tronçons de pain debout tout autour. Enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retirer la croûte supérieure du reblochon, poivrer, parsemer de persil ciselé puis déguster en trempant les morceaux de pain dans le fromage fondu.

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