Quantité

6 personnes

Préparation

30 minutes

Ingrédients

  • 3 steaks
  • 600 g de farine
  • 200 g de mozzarella râpée
  • 100 g de parmesan râpée
  • 5 œufs
  • 15 cl d’eau
  • 200 g de chapelure
  • 300 g de cheddar
  • Huile végétale

Matériel

  • 3 petits saladiers
  • Film alimentaire

Bol de steak
On mange l’intérieur et l’extérieur

Quantité

6 people

Préparation

30 minutes

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  1. Mélanger 400 g de farine, la mozzarella râpée, le parmesan, 2 œufs et l’eau pour obtenir 1 pâte. Recouvrir les saladiers retournés de film alimentaire puis de pâte et les placer 2 heures au congélateur.

  2. À la sortie du congélateur, démouler les saladiers de pâtes puis les paner en les passant successivement dans la farine restante, les œufs restants battus puis la chapelure. Faire frire les 2 saladiers.

  3. Couper les steaks en lamelles puis les faire griller à la poêle. Remplir les saladiers avec les morceaux de viande cuits puis les recouvrir de cheddar fondu et déguster.

C'est prêt !

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