Le flan aux pommes Chefclub

Mamie a fait son fameux flan

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Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pate feuilletée ( rectangulaire )

6 pommes

4 œufs

30 cl de lait

80 g de farine

60 g de sucre

50 g de beurre

sucre roux

glace à la vanille

coulis de caramel


Ustensiles

Plat allant au four


Étape 1/3

Placer la pâte feuilletée dans le plat. Éplucher les pommes puis les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Retirer la tige et le trognon. Trancher les moitiés de pommes en fines lamelles en conservant la forme de demi-pomme, puis les disposer ainsi dans le moule.

Étape 2/3

Mélanger les œufs, le lait, la farine, le sucre et le beurre fondu puis verser le mélange entre les pommes. Saupoudrer de sucre roux.

Étape 3/3

Enfourner 20 minutes à 170 °C. À la sortie du four, déguster avec de la glace à la vanille et du coulis de caramel.

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