Les sucettes pancakes

Avec leur cœur glacé

Pause

Inscrivez-vous gratuitement pour voir les recettes en illimité !

M'inscrire
J'ai déjà un compte

40 minutes - 3 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

250g de pâte à pancakes

170g de sirop d’érable + pour les pancakes

1 pot en carton de glace à la vanille

1 c. à s. de sucre

30g de beurre

12cl de crème liquide

200g de chocolat au lait

Décorations en sucre

Ustensiles

6 bâtonnets de glace

1 cuillère parisienne

1. Faire cuire 6 pancakes. Avant de les retourner à mi-cuisson, poser sur chaque 1 bâtonnet de glace puis terminer la cuisson. Verser du sirop d’érable sur tous les pancakes puis les placer 10 minutes au frais.

2. Couper le pot de glace en 3 bandes dans la largeur. Démouler les disques de glaces ainsi formés sur 3 pancakes. À l’aide de la cuillère parisienne, retirer 1 morceau de glace au centre de chaque disque puis placer les pancakes avec la glace 30 minutes au congélateur.

3. Réaliser 1 caramel en portant à ébullition les 170 g de sirop d’érable avec le sucre. Ajouter ensuite le beurre en remuant puis la crème liquide. Verser ce caramel dans les trous au centre des glaces sorties du congélateur. Recouvrir ces glaces avec les 3 pancakes restants puis placer 30 minutes au congélateur.

4. À la sortie du congélateur, plongez les glaces aux pancakes dans le chocolat au lait fondu pour les recouvrir puis les parsemer de décorations en sucre et déguster.

Découvrez aussi

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

Découvrir le livre

LA BOUTIQUE DES CHEFS