Bûche Kinder géant

On voit les choses en grand pour les fêtes

Temps total : 50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 L + 30 cl de crème liquide

400 g de chocolat blanc

2 feuilles de gélatine

7 barres Chocolat Maxi ®

300 g de chocolat noir

3 rouleaux de papier toilette

Papier aluminium

Film alimentaire


Étape 1/4

Découper une bande de 3 cm de largeur sur toute la longueur des rouleaux de papier toilette. Rouler le papier aluminium et découper le rouleau obtenu en 3 tronçons de la même longueur que les rouleaux. Placer les tronçons de papier aluminium dans les rouleaux découpés puis emballer les rouleaux dans du film alimentaire. Disposer les 3 rouleaux emballés au fond d'un moule à cake.

Étape 2/4

Porter 1 L de crème liquide à ébullition puis faire fondre le chocolat blanc dans la crème chaude. Incorporer les feuilles de gélatine dans le mélange. Verser dans un plat et réserver 1 h au frais.

Étape 3/4

Couper les barres chocolat ® en copeaux. Sortir la plat du frigo et monter la crème au batteur. Ajouter les copeaux de chocolat ® et mélanger délicatement. Verser la préparation dans le moule et réserver 2 h au congélateur.

Étape 4/4

Chauffer la crème et le chocolat noir. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Retirer le moule du congélateur, démouler et enlever les rouleaux de papier toilette. Verser le chocolat fondu sur la bûche, laisser figer et déguster.

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