La tarte hypnotique bacon-poireaux
Aie confiaaaance, crois en moooiii, mange cette taaaarte
15 minutes - 6 personnes
Ingrédients
3 pâtes feuilletées
2 poireaux
150g de mozzarella râpée
18 tranches de bacon
Huile d’olive
Ustensiles
1 plat à tarte
Pois secs (ou riz)
1. Placer 1 pâte feuilletée dans le plat à tarte, la piquer à la fourchette, déposer des pois secs dessus puis enfourner 10 minutes à 180 °C.
2. Émincer les poireaux et les faire fondre à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Sortir la tarte du four et retirer les pois. Déposer les poireaux dans la tarte et les recouvrir de mozzarella râpée.
3. Déposer 9 tranches de bacon sur chacune des 2 pâtes restantes puis les rouler finement. Placer les rouleaux 30 minutes au congélateur. À la sortie du congélateur, couper les rouleaux en rondelles et les disposer sur la tarte. Enfourner 25 minutes à 180 °C, couper en parts puis déguster.
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