La tarte hypnotique bacon-poireaux

Aie confiaaaance, crois en moooiii, mange cette taaaarte

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Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

3 pâtes feuilletées

2 poireaux

150 g de mozzarella ( râpée )

18 tranches de bacon

huile d’olive


Ustensiles

Plat à tarte

Pois secs (ou riz)


Étape 1/3

Placer 1 pâte feuilletée dans le plat à tarte, la piquer à la fourchette, déposer des pois secs dessus puis enfourner 10 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

Émincer les poireaux et les faire fondre à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Sortir la tarte du four et retirer les pois. Déposer les poireaux dans la tarte et les recouvrir de mozzarella râpée.

Étape 3/3

Déposer 9 tranches de bacon sur chacune des 2 pâtes restantes puis les rouler finement. Placer les rouleaux 30 minutes au congélateur. À la sortie du congélateur, couper les rouleaux en rondelles et les disposer sur la tarte. Enfourner 25 minutes à 180 °C, couper en parts puis déguster.

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