LA FONDUE MULTI-GOÛTS

Il y en aura pour tous les goûts

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

2 kg de viande à fondue

8 tranches de raclette

10 tranches de cheddar

5 tranches de roquefort

25 cl de sauce tomate

Huile végétale


Ustensiles

1 plat allant au four

Fourchettes à fondue


Étape 1/3

Couper la viande en cubes et les faire revenir 3 minutes dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient colorés mais pas cuits au cœur. Disposer les cubes de viande sur tout le pourtour du plat et en croix au milieu pour former 4 compartiments.

Étape 2/3

Placer dans un des compartiments les tranches de raclette, dans un autre le cheddar, dans le troisième la sauce tomate et le roquefort dans le dernier.

Étape 3/3

Enfourner 10 minutes à 180 °C si vous aimez la viande saignante, 20 minutes si vous la préférez à point. Déguster en piquant les morceaux de viande avec les fourchettes à fondue et en les trempant dans les différents fromages.

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