Le lapin tiramisu de Pâques

1. Remplir deux sacs congélation, un avec le chocolat noir fondu et l’autre avec le chocolat blanc fondu. Couper les coins inférieurs pour faire des poches à douille et dessiner deux oreilles avec le chocolat blanc sur une plaque recouverte de papier cuisson, colorier l’intérieur des oreilles avec le chocolat noir. Placer au frais 30 minutes, puis dessiner une forme ovale avec le chocolat blanc pour y coller les oreilles et les faire tenir, placer une tasse derrière pour qu’elles ne tombent pas et placer au frais 30 minutes.

2. Faire des trous sous la boîte de Pringles © avec le tire-bouchon, en appuyant dessus avec le rouleau à pâtisserie. Monter en chantilly le mascarpone avec la crème liquide et le sucre glace. Fendre la gousse de vanille et gratter ses graines puis les incorporer au mélange, mélanger au batteur électrique.

3. Garnir la boîte de Pringles © avec 2 couches de chantilly, remplir un sac congélation au ⅔ avec la chantilly et couper un coin inférieur pour faire une poche à douille. Ouvrir l’œuf en chocolat géant en 2, garder la moitié et tapisser l’intérieur d’une couche de chantilly. Imbiber 3 boudoirs dans le café et les déposer dans l’œuf. Recouvrir d’une couche de chantilly et de 4 boudoirs. Couper en 2 les œufs en chocolat et garnir 3 moitiés avec 1 boudoir coupé en 2 pour les 2 morceaux, une autre moitié de boudoir pour le dernier, puis placer au frais 30 minutes.

4. Placer une orange dans la boîte de Pringles ©, appuyer dessus avec un rouleau à pâtisserie et faire sortir la chantilly sur l’œuf géant retourné. Recouvrir entièrement et saupoudrer de cacao en poudre sur l’intégralité. Placer 2 œufs de chaque côté en bas pour faire les pattes. Placer le reste de chantilly dans le sac congélation, couper un coin inférieur pour faire une poche à douille et recouvrir les œufs de chantilly.

5. Placer le dernier œuf entre les 2 pattes pour faire la queue et le recouvrir de chantilly en faisant des petits points. Déposer au centre de chaque patte un bonbon rose et 3 petits bonbons en chocolat roses pour faire les coussinets. Coller les oreilles devant. Servir et déguster !