Le burger aux poivrons farcis

Ça roule !

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Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

9 poivrons longs

9 saucisses de Strasbourg

1 œuf

200 g de bœuf haché

10 cl de sauce tomate

100 g de cheddar râpé

1 tomate

1 oignon rouge

Pâte à pizza industrielle

Salade

Ketchup


Ustensiles

2 bols allant au four


Étape 1/5

Farcir les poivrons avec les saucisses et couper l’excédent. Disposer les poivrons garnis par 3, bout-à-bout sur un morceau de la pâte à pizza puis rouler la pâte sur les poivrons pour obtenir un rouleau. Recommencer avec le reste des poivrons farcis.

Étape 2/5

Couper en rondelles la pâte à pizza garnie pour obtenir des mini-rouleaux. Recouvrir les rebords des bols avec les rouleaux sur toute la circonférence, puis enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 3/5

À la sortie du four, badigeonner les rouleaux avec un œuf battu puis enfourner de nouveau 10 minutes à 180 °C pour les faire dorer.

Étape 4/5

Faire revenir le bœuf haché avec un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre, ajouter la sauce tomate quand la viande a coloré et remuer pour finir la cuisson. Mettre la viande dans un saladier et ajouter le cheddar râpé, puis mélanger.

Étape 5/5

Démouler les rouleaux de poivrons des bols pour qu’ils servent de récipients et verser le mélange de bœuf et de cheddar à l’intérieur de l’un d’eux. Garnir de rondelles de tomates, de rondelles d’oignons rouges, de feuilles de salade et verser du ketchup. Refermer le récipient à l’aide du deuxième pour obtenir un cercle. Ajouter des crudités autour, couper en 2 le cercle pour dévoiler son cœur fondant et déguster !