Lasagnes samoussa

Des lasagnes à manger avec les doigts :)



Temps total : 25 minutes

Préparation : 25 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

120 g bœuf haché

150 g parmesan

2 Œufs

80 g mortadelle

Sel et poivre

25 g de feuilles de lasagne cuites

4 mozzarella

10 cl vin blanc

Parmesan


Étape 1/3

Dans un bol, mélanger le bœuf haché, le parmesan, les œufs, la mortadelle hachée, le sel et le poivre pour créer une garniture. Former 25 boules avec le mélange obtenu.

Étape 2/3

Blanchir les feuilles de lasagnes dans de l'eau salée et les sécher. Pour chaque bande de lasagne, placez une boule de garniture sur le bord supérieur gauche. Fermez le côté droit pour former un triangle puis pliez dans le sens inverse et répétez la même opération sur toute la longueur de la feuille de lasagne. Fermez le triangle Samoussa en repliant l'excédent de rabat vers l'intérieur.

Étape 3/3

Placez un petit bol au centre d'un moule à gâteau et disposez les samoussa autour pour former une fleur. Mettez la mozzarella dans le bol, versez-y du vin blanc et saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez 20 minutes à 170°C. A la sortie du four, saupoudrez de basilic ciselé et dégustez en plongeant le samoussa dans la fondue mozzarella.

Découvrez aussi