Tourte poulet et curry

Une recette facile et rapide

4.4

16 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 199kcal 22,4g G 20,1g P 3,4g L"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

150 grammes de farine

100 grammes de fromage blanc⁠

145 ml d'eau

Sel

300 grammes de blanc de poulet

1 piece d'oignon

200 grammes de champignons⁠

1/2 c à c de curry

1/2 c à c de curcuma

Sel, poivre


Étape 1/2

150 grammes de farine - 100 grammes de fromage blanc⁠ - 15 ml d'eau - Sel

Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo. Pendant ce temps, émincez l’oignon. Faits-le revenir à la poêle puis ajoutez le poulet coupez en morceaux, les champignons et les épices. Laissez cuire 5min en ajoutant de l'eau si ça colle.

Étape 2/2

300 grammes de blanc de poulet - 130 ml d'eau - 1 piece d'oignon - 200 grammes de champignons⁠ - 1/2 c à c de curry - 1/2 c à c de curcuma - Sel, poivre

Ajoutez la crème, laissez de nouveau cuire 5min et réservez. Préchauffez votre four à 190°C. Sortez la pâte du four et étalez-à en deux pâtes identiques. Foncez un moule à tarte d'une première pâte, versez la garniture ( 300g de poulet, 130ml de crème, 1 bel oignon, 200g de champignons, 1/2 càc de curry, 1/2 càc de curcuma, Sel, poivre) et refermez avec la deuxième pâte. Pincez les deux pâtes entre elle, faites un trou au centre puis enfournez 40 à 45min. Laissez tiédir avant de déguster.

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