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Tarte aux oignons et au fromage
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de farine
400 grammes d'oignon
65 gramas de comte ( râpé )
Sel et poivre
5 grammes de beurre
75 grammes de fromage blanc
20 grammes de sirop d’érable
10 ml d'eau
100 ml de lait
100 ml de crème
Étape 1/3
100 grammes de farine - Sel et poivre - 75 grammes de fromage blanc - 10 ml d'eau
Préparez la pâte. Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo.
Étape 2/3
400 grammes d'oignon - 5 grammes de beurre - 20 grammes de sirop d’érable - 100 ml de lait - 100 ml de crème
Pendant ce temps, préparez l'appareil. Coupez finement les oignons et faites-les revenir à la poêle avec le beurre pendant 15min. Au dernier moment, ajoutez le sirop d'érable Réservez. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et la crème.
Étape 3/3
65 gramas de comte ( râpé )
Etalez la pâte et foncez un moule à tarte. Déposez les oignons et le comté coupé en morceaux sur la pâte puis versez l'appareil. Enfournez 40min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler et de déguster. C'est aussi très bon le lendemain réchauffer 10min au four.
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