Tartes aux poireaux

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 244kcal 25,4g G 14,4gP 8,8g L"



Temps total : 1 heure 8 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de farine ( au choix )

Sel, poivre

75 grammes de fromage blanc⁠

10 ml d'eau

40 grammes d'emmental ( râpé )

400 grammes de poireaux crus⁠

3 pieces d'oeuf

100 ml de lait

100 ml de crème⁠


Étape 1/3

100 grammes de farine ( au choix ) - Sel, poivre - 75 grammes de fromage blanc⁠ - 10 ml d'eau - Sel, poivre - 40 grammes d'emmental ( râpé )

Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo.

Étape 2/3

400 grammes de poireaux crus⁠ - 3 pieces d'oeuf - 100 ml de lait - 100 ml de crème⁠

Pendant ce temps, préparez l'appareil (3 œufs, 400g de poireaux crus, 100ml de lait, 100ml de crème, 40g d'emmental râpé, Sel, poivre ). Coupez finement le poireaux et faites-les cuire 10min à la vapeur. Mélangez les œufs, le lait et la crème. Salez, poivrez et réservez.Etalez la pâte et foncez un moule à tarte.

Étape 3/3

Déposez les poireaux sur la pâte puis ajouter l'appareil. Parsemez de l'emmental râpé. Enfournez 30 à 40min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères