Tarte aubergine & pesto

Recette facile et rapide

Aucun avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 276kcal 28,9g G - 13g P - 10,8g L"



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de farine

75 grammes de fromage blanc⁠

Sel, poivre

1/2 c à c de Thym⁠

10 ml d'eau

3 pieces d'oeuf

100 ml de lait

100 ml de crème

40 grammes de pesto

1 piece de belle aubergine

50 grammes d'emmental


Ustensiles

Moule à tarte


Étape 1/2

100 grammes de farine - 75 grammes de fromage blanc⁠ - Sel, poivre - 1/2 c à c de Thym⁠ - 10 ml d'eau

Préparez la pâte. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. Laissez reposer au frais 30min minimum. Coupez l'aubergine en petits morceaux et faites-les cuite 5min à la vapeur ou à la poêle.

Étape 2/2

3 pieces d'oeuf - 100 ml de lait - 100 ml de crème - 40 grammes de pesto - 1 piece de belle aubergine - Sel, poivre - 50 grammes d'emmental

Préparez l'appareil. Mélangez les œufs, le lait, la crème et le pesto. Ajoutez l'aubergine, salez et poivrez. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte. Versez l'appareil et enfournez environ 40min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir 10min avant de déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères