Tarte tomates et burratta

Vous aimez la burratta?

4.5

10 avis

"J'ai improvisé une recette. J'ai vraiment aimé le côté frais de la burratta et le côté chaud de la tarte. Cela change de la simple tomates mozza."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

4 tomates rondes de différentes couleurs

1 c. à c. de sel

1/2 oignon rouge

quelques feuilles de basilic

125 grammes de beurre

1 œuf

2 c. à s. d'eau

sel et poivre

250 grammes de farine


Étape 1/5

Sabler le beurre et la farine dans un saladier Faire un puit.

Étape 2/5

Ajouter l'oeuf, la cuillère de sel et l'eau Faire une boule avec la pâte, Étaler sur du papier sulfurisé et Placer sur dans un moule.

Étape 3/5

Mettre l'oignon émincé Disposer les tranches de tomates.

Étape 4/5

Saler et Poivrer Cuire 15min à 170°.

Étape 5/5

Placer la burratta au centre et des feuilles de basilic.

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