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Pastilla végétarienne
Recette facile et rapide
Temps total : 33 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 26 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
40 grammes de protéines de soja texturées
200 grammes de pulpe de tomate
1/2 piece d'oignon
1 c à c de paprika
1 c.à s. de sirop d'agave
1 c à c d'Herbes de provence
100 ml d'eau
4 feuilles de brick
Sel, poivre
Étape 1/3
Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle. Une fois qu'ils sont translucides, ajoutez la pulpe de tomate, le paprika, les herbes de Provence et le sirop d'agave. Versez l'eau et les protéines de soja. Salez, poivrez et laissez mijotez 15 à 20min.
Étape 2/3
Une fois qu l'eau s'est évaporée et que les protéines sont cuites, préparez vos pastillas. Prenez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre pour avoir 2 couches. Déposez de la garniture au centre des feuilles puis repliez les bords pour former un carré.
Étape 3/3
Faites cuire vos pastillas dans une poêle 2 à 3min par côté et dégustez avec une salade par exemple.
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