Pâtes bolognaises veggie

Commencez par préparer la bolognaise. Faites tremper les protéines de soja texturées 30min dans de l'eau bouillante (vous pouvez ajouter un bouillon avec). Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez les protéines de soja, la pulpes et le concentré de tomate, le sirop d'agave, un peu d'eau et laissez mijoter 30min.

Ajoutez de l'eau au fur et à mesure si nécessaire. Au dernier moment, ajoutez l'origan, le sel et le poivre. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Une fois cuite, versez-les dans un une assiette creuse et ajoutez la sauce. Dégustez aussitôt. .