L'interview au coin du four

J'ai toujours cuisiné ! Ma mère cuisine beaucoup, mes grand-mères également. Quand on aime manger, une fois parti de la maison, on s'y met ! C'est donc avec plaisir que je me suis mise à cuisiner quotidiennement, puis à recevoir et enfin, à me lancer dans la confection de gâteaux pour mes enfants. Depuis qu'ils sont tout petits, je cherche à leur mettre des étoiles dans les yeux ! Gâteaux, pâtisseries, cela me plaît énormément. J’aime cuisiner, cela vide la tête et permet de rendre heureux ceux qui goûtent mes plats, c'est très gratifiant ! Chez nous, c'est quasiment tout fait maison.

Pendant le confinement de mars 2020,  j'ai voulu communiquer avec mes amis sur Facebook. J'ai vu des vidéos Chefclub, je me suis dit : ”Tiens, ça pourrait m'amuser”, et depuis je tente quelques recettes. Mon conjoint m'a offert en octobre, un premier livre Chefclub, à Noël un deuxième, puis un troisième. Nous avons toute la collection et un nouveau livre dernièrement, gagné grâce aux 50 likes sur une de nos photos de réalisation ! Ça nous amuse, car c'est rigolo de poster sa création et de voir les commentaires des abonnés, tout le monde participe. Les recettes sont ludiques et gourmandes, il y a plein d'astuces et les vidéos aident à comprendre les gestes. En plus, c’est varié, il y a tellement à tester, j'adore la nouveauté et ma famille aussi. Honnêtement, Chefclub apporte du bonheur dans nos assiettes, car quand on cuisine tout le temps, c’est agréable d'avoir de nouvelles idées. Et surtout, on découvre des recettes simples avec des ingrédients simples. 

Difficile de choisir, je cuisine tellement. Je crois que mes enfants adorent le poulet coco. Il y a aussi mes hamburgers maison, mes gâteaux au chocolat, ma mousse au chocolat noir... 

Quand ils étaient petits, ils n’étaient pas fans des légumes, surtout les garçons. Je leur ai toujours dit : « Un tout petit peu à chaque fois et tu t'habitueras, tu finiras même par aimer ». On en parle encore, car ils sont contents de manger quasiment de tout à présent. Quand un légume a du mal à passer, je le mets dans une tarte, une poêlée ou un gratin. Les épinards passent toujours mieux dans ma tarte épinards et mozzarella. Petits, les courgettes ne passaient pas, mais dans mon flan de courgettes au bacon, c’était tout de suite mieux. Maintenant, ils aiment les manger seules ! Nous nous sommes aussi amusés (comme pour les plats en forme d'animaux) à réaliser des portraits à croquer, à la manière d'Arcimboldo avec les légumes !

Oh oui, ils aiment la cuisine ! Héloïse a par exemple demandé pour son anniversaire une toque de chef brodée avec son prénom, ainsi que les ustensiles Chefclub, les moules à madeleines, les emporte-pièces et le livre “Les recettes du monde”. Elle est fière de cuisiner seule : les pages du livre ne se salissent pas, les recettes sont claires, on se balade à travers le monde, ça fait un peu de géographie ! C’est tellement facile grâce aux tasses à mesurer. Mais mes enfants ne s'arrêtent pas là, Héloïse n'est jamais bien loin quand je cuisine. Elle demande : « Je peux t'aider maman ? Je peux cuisiner ? ». Chefclub a nourri son intérêt, mais elle aime cuisiner de tout, et régulièrement ! C'est ma future grande chef. À neuf ans, elle a déjà pas mal de techniques de cuisine ! Je ne reste pas loin pour surveiller les outils dangereux, c'est moi qui allume le gaz et fais attention au four, mais elle s’en sort très bien toute seule. Elle me fait rire, elle est attachée aux personnages et c’est trop drôle, elle s'amuse vraiment.