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Sigarette al puré
Sigarette al puré! La verdura farcita non è mai stata così buona! 🥓🍴🤤
Team
Chefclub
Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti per 6 persone
4 porri
750 g di carne macinata
100 g di pangrattato
4 uova
sale & pepe
Passaggi: 1/5
Togliere il gambo e le estremità superiori dei porri e tagliarli in modo da poter rimuovere 8 foglie intatte.
Passaggi: 2/5
Mescolare la carne macinata con 3 uova, il pane grattugiato, sale e pepe e riempire con 4 foglie di porro. Tagliare a metà i Babybell e pressarli nella carne macinata. inserire il tutto in 4 metà di porro. Richiuderli con le foglie di porro non utilizzate.
Passaggi: 3/5
Mettete le fette di pancetta una accanto all'altra su un foglio di carta da forno, leggermente sovrapposte, e mettete il porro sul bordo. Arrotolate i porri ripieni nella pancetta. Ripetere il processo con gli altri 3 porri.
Passaggi: 4/5
Mettete i bastoncini di pancetta su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete in forno a 180°C per 25 minuti fino a quando non avranno un bel colore. Nel frattempo, mescolare le patate bollite con burro, parmigiano e un tuorlo d'uovo per ottenere una purea.
Passaggi: 5/5
Capovolgere il purè su un grande piatto rotondo. Tagliate i bastoncini di pancetta in quattro pezzi ciascuno e metteteli sul purè. Riempire l'incavo con salsa besciamella e prezzemolo.
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