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Chefclub, è la voglia di trasformare la cucina in uno spazio di condivisione e di emozione. I video, ed ora anche questa prima opera, servono a guidare, ispirare, divertire ma s...
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Parmigiana di pollo
Parmigiana di pollo! Un piatto semplice e saporito che metterà d'accordo tutti i palati
Quantità
4 persone
Preparazione
20 minuti
Aprire a metà il petto di pollo (in verticale) e riempirli di formaggio grattuggiato prima di richiuderli.
Impanare il pollo passandolo nella uova, nella farina ed infine nel pangrattato. Friggere.
Versare la salsa di pomodoro in una pirofila e adagiare le fette di pollo fritte. Tagliare a metà le melanzane (in verticale) e tagliarle a fettine.
Avvolgere le fette di melanzana attorno al petto di pollo. Cospargere di formaggio grattugiato. Infornare 20 min a 180°C.
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