Ricetta Barchetta di frutta XXL

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  1. Immergere i pavesini nel succo d'arancia e utilizzarli per ricoprire i lati e il fondo di una teglia rettangolare. Appoggiare i bicchierini sopra i pavesini formando 3 file allineate.

  2. Mescolare la farina, il lievito, lo yogurt, le uova, lo zucchero e l'olio. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e versarlo all'interno della teglia.

  3. Tagliare la frutta a dadini e mettere in 3 bicchierini i kiwi, in 3 le fragole e nei restanti le albicocche. Versare lo zucchero e il limone dentro ogni bicchierino. Infornare 30 minuti a 170 °C.

  4. Montare a neve la panna e lo zucchero e mettere all'interno di una sac à poche. Una volta sfornata, vuotare i bicchierini all'interno dei buchi lasciati dai bicchierini e decorare la frutta con la panna e le caramelle morbide.

È pronto!

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