Polpettone di riso e carne

Polpettone di riso e carne! Una delizia extra large! 😋🍚🍛

35 minutes - 9 personnes

Realizzato dalla community

Ingredienti

500g di riso cotto

250g di emmental grattugiato

Cipolla

500g di carne macinata

Olio d'oliva

1 scatola di fagioli neri

Paprika

Prezzemolo

250ml di salsa di pomodoro

Tabasco

18 abybel ®

Chili con carne

Salsa di pomodoro

Emmental grattugiato

1. Mescolare il riso cotto con 200 g di emmental e stendere il composto su un foglio di carta da forno. Ricoprire il composto di riso con un altro foglio di carta da forno e appiattire con un matterello. Lasciare indurire e tagliare 4 quadrati di riso e formaggio. Sistemare ogni quadrato su della pellicola trasparente

2. Tritare la cipolla e farla rosolare in una pentola calda insieme alla carne e all'olio d'oliva. Aggiungere i fagioli, i peperoncini, il prezzemolo, il sale e il pepe. Versare nella pentola la metà della salsa di pomodoro e del Tabasco® e continuare a cuocere a fuoco lento.

3. Mettere un cucchiaio della salsa ottenuto sopra a ciascun quadrato di riso. Aggiungere al centro dei quadrati due Babybel® impilati l'uno sopra all'altro e coprire con un altro cucchiaio di salsa. Chiudere i quadrati di riso e arrotolarli per formare delle polpette.

4. Versare il chili rimasto all'interno di una terrina e sistemarci sopra le polpette di riso ripiene. Ricoprire col resto della salsa di pomodoro e spolverare di emmental grattugiato. Infornare 15 minuti a 180 ° C.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF