Fiore di pasta al gratin

Fiore di pasta al gratin! Il romanticismo in cucina :)

Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone

400 g di conchiglioni

500 g di ricotta

200 g di prosciutto cotto

100 g di parmigiano

30 cl di besciamella

1/2 mazzetto di prezzemolo

Sale & pepe


Passaggi: 1/3

Cuocere i conchiglioni per 12 minuti in una grande pentola di acqua bollente salata.

Passaggi: 2/3

Tagliare il prosciutto a striscioline sottili e mescolarlo in una terrina con la ricotta, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Riempire la pasta con questo ripieno.

Passaggi: 3/3

Spalmare la besciamella sul fondo di uno stampo a cerniera e disponerre la pasta come i petali di un fiore sulla besciamella. Mettere la mozzarella grattugiata negli spazi vuoto tra i conchiglioni.