Lasagnè

Lasagnè! La lasagna di pancarrè... facilissima e buonissima! ;)



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 melanzane

1 zucchine

1 peperoni gialli

15 pomodori ciliegino

olio d'oliva

origano

2 patate

15 fette di pancarré senza bordo

250 ml di salsa di pomodoro

2 mozzarelle

250 g di formaggio grattugiato


Passaggi: 1/3

Tagliare a dadini la zucchina, la melanzana, il peperone giallo e i pomodori ciliegino. Scaldare l'olio in una padella e grigliare le verdure, lasciando da parte i pomodori. Aggiungere il sale, il pepe e l'origano. Cuocere le patate, pelarle e tagliarle a fettini piuttosto sottili.

Passaggi: 2/3

Appiattire con una matterello le fette di pancarré. In una teglia stendere un primo strato di pancarré sul fondo. Ricoprire lo strato aggiungendo le verdure, la salsa di pomodoro, la mozzarella a fette e il formaggio grattugiato. Stendere un altro strato di pane e continuare fino a riempire la teglia.

Passaggi: 3/3

Terminare con uno strato di salsa di pomodoro, verdure, patate e mozzarella. Cuocere 20 minuti a 180 °C.

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