Candele di cetriolo

Candele di cetriolo! Una ricetta fresca, saporita e dalla presentazione originale!

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Tempo totale: 40 minuti

Preparazione: 30 minuti e Cottura: 10 minuti

Ingredienti per 5 persone

2 pane raffermo

2 cetrioli

cipolla rossa

1 pomodoro

sale&pepe

olio d'oliva

aceto

basilico

100 grammes di mozzarella

100 grammes di cheddar

10 cl di birra

3 pomodori ciliegino


Passaggi: 1/3

Fare a pezzetti il pane raffermo. Pelare i cetrioli e tagliarli in tre parti di lunghezza diversa. Togliere la parte interna di ogni cetriolo.

Passaggi: 2/3

In un recipiente mescolare la cipolla rossa tritata, una parte di cetriolo tritato, il pomodoro tritato, il sale e il pepe, l’olio d’oliva, il basilico e il pane raffermo a pezzetti. Riempire ogni cetriolo con il composto.

Passaggi: 3/3

In un pentolino mescolare la mozzarella e il cheddar grattuggiati. Aggiungere la birra. Mescolare e versare il formaggio fuso sui cetrioli per dargli una veste di candela. Impiattare e mettere i pomodori ciliegino su ogni cetriolo.

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