Bolo surpresa de páscoa!

Para os coelhinhos que amam uma surpresa

4.7

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Chefclub

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Tempo total 35 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

200 g de chocolate ao leite

730 g de açúcar

9 ovos

250 g de iogurte

100 ml de óleo de girassol

540 g de farinha

10 g de fermento

250 g de mascarpone

500 ml de creme de leite

ovinhos de chocolate


Utensílios de cozinha

Saco de congelação

Folha plástica

Forma desmontável


Etapa 1/5

Derreta o chocolate ao leite e coloque-o no saco de congelação. Corte uma de suas pontas para transformá-lo em saco de confeiteiro. Imprima essa imagem de árvore para utilizar como modelo e coloque-a em uma folha plástica. Desenhe a árvore com o chocolate e preencha os galhos, fazendo várias camadas. Leve à geladeira para endurecer.

Etapa 2/5

Encha um recipiente com água e gelo e utilize o restante do chocolate derretido para desenhar ninhos, fazendo círculos sucessivamente com o saco de confeiteiro. Espere para que o chocolate endureça. Coloque os ninhos em um refratário coberto com papel manteiga e leve à geladeira para terminar de endurecer.

Etapa 3/5

Misture 680g de açúcar com os 9 ovos, adicione o iogurte, o óleo de girassol e mexa bem. Num recipiente separado, misture a farinha com o fermento e vá adicionando aos poucos à mistura de açúcar e ovos. Forre inteiramente uma forma desmontável com papel manteiga. Derrame a mistura para o bolo na forma e leve ao forno a 170ºC por 50 minutos.

Etapa 4/5

Deixe esfriar e desenforme o bolo. Em seguida, vaze um círculo em sua parte central, com o auxílio de uma tigelinha. Retire o círculo desenhado e corte o bolo na horizontal, para poder preencher o buraco central com ovinhos de chocolate.

Etapa 5/5

Faça um chantilly com mascarpone, creme de leite e o restante do açúcar. Cubra o bolo com chantilly, utilizando uma espátula e em seguida posicione a árvore de chocolate bem ao centro. Coloque também os ninhos de chocolate sobre os galhos e decore com ovinhos e confeitos de chocolate. Corte o bolo para servir e bom apetite!

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