Bolo iglu de coco

Para o bolo: misture a manteiga, a farinha, o leite, os ovos, o açúcar e o fermento até obter uma massa lisa. Adicione as pepitas de chocolate e misture novamente. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por 1 hora a 150 ° C.

Derreta 250 g de chocolate branco e despeje em um prato fundo. Faça raspas com o restante do chocolate e coloque em um prato. Encha um balão, mergulhe o fundo no chocolate derretido, seguido de nas raspas de chocolate, fazendo movimentos circulares. Na sequência, mergulhe a parte com o chocolate em 1 litro de água gelada, para endurecer. Fure o balão para desenformar a casquinha de chocolate branco. Coloque-a em uma assadeira e recorte um arco, para fazer a porta do iglu. Reserve 30 minutos na geladeira.

Faça o download e imprima [o desenho do urso](https://cdn.chefclub.tools/web_assets/gateau-igloo.pdf), coloque-o em um saco plástico e recorte os contornos. Retire o papel de dentro do plástico e cubra com o restante chocolate branco derretido. Espalhe o chocolate com uma espátula e retire cuidadosamente com um palito, como mostra o vídeo. Repita a operação para fazer um segundo urso.

Coloque o bolo em uma grelha de confeitaria sobre uma travessa, despeje o chocolate branco restante sobre o bolo para cobri-lo e cubra com coco ralado. Polvilhe o coco restante em um prato, coloque o bolo por cima e os ursinhos de chocolate branco no topo. Derreta o chocolate ao leite, coloque-o em um saco de confeiteiro e faça os olhos e o focinho dos ursinhos de chocolate. Coloque a casca de chocolate branco no bolo e bom apetite!