Linguiça XXL et purê

Um almoço perfeito para toda família!

4.3

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Tempo total 1 hora 30 minutos

Cozimento: 1 hora 30 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

2,5 kg de batata

750 ml de coca-cola

1 unidade de cebola

28 fatias de bacon

2 unidades de linguiça

Óleo vegetal


Utensílios de cozinha

Frigideira

Palito de espetinho


Etapa 1/3

Pique uma cebola bem fina e coloque em um copo grande com coca-cola, juntamente com as fatias de bacon. Deixe descansar por uma hora. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe caramelizar no forno por 15 minutos a 190°C.

Etapa 2/3

Descasque 2 batatas e ferva em água com sal. Amasse-as com manteiga e sal para fazer um purê. Frite as linguiças dos dois lados em uma frigideira grande até dourar.

Etapa 3/3

Coloque uma primeira linguiça frita em um prato grande e cubra com purê. Coloque a segunda linguiça por cima. Cubra completamente com purê. Polvilhe com a cebola picada e o bacon. Use um palito para decorar a borda do purê e sirva em pedaços. Bom apetite!

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