Flan de courgettes

Name: Flan de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce échalote; 1 gousse ail; 3 pincée noix de muscade; 7 pièce œuf; 1 kg courgette; 50 gramme chapelure; 3 c. à s. huile d'olive

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 20

Préparation : 20 min, Cuisson : 1 h

Description

Bon appétit, prenez soin de vous et restez vigilant.

Ingrédients pour 4 personnes

3 échalote

1 gousse ail

3 pincée noix de muscade

7 œuf

1 kg de courgette

50 g de chapelure

3 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/3

Faire chauffer le four à 200°.
Coupez les courgettes en rondelles.
Faites les revenir dans la poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez, l’ail, l’échalote, la muscade.

Étape 2/3

Battre les œufs, ajoutez le sel, le poivre, versez les courgettes et la chapelure.
Versez dans un moule beurré.
Cuire au bain marie, 1 heure environ, vérifiez la cuisson avec un couteau.

Étape 3/3

A déguster avec une salade ou coupé en dés pour un apéro où un pique nique.

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