Dal de lentilles vertes

Name: Dal de lentilles vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme lentilles vertes; 400 gramme patate douce; 2 pièce carotte; 1 pièce oignon; 30 cl lait de coco; 1 c. à c. curry; 2 pincée cannelle; 1 c. à c. garam masala; pm huile; pm sel; pm poivre; pm piment

Le repas caliente !

4.4

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 25 min

Description

Une recette de dal, dhal ou dahl de lentilles délicieuse et épicée très rapide.

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de lentilles vertes

400 g de patate douce

2 carotte

1 oignon

30 cl de lait de coco

1 c. à c. de curry

2 pincée cannelle

1 c. à c. de garam masala

huile

sel

poivre

piment

Étape 1/4

Faire cuire les lentilles dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes et les garder de côté, égouttées.

Étape 2/4

Peler et découper les patates douces et carottes en petits morceaux.
emincer l’oignon.

Étape 3/4

Dans une grande poêle, faire chauffer de l’huile et faire dorer l’oignon, les morceaux de patates douces et de carottes.
après 10 minutes de cuisson, verser les épices : le sel, le poivre, le curry, la cannelle, le piment et le garam masala.
mettre les lentilles, le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes.

Étape 4/4

Le dal est prêt à être dégusté, avec un peu de riz !

Astuce

Pas fan du piquant ? Il suffit d’enlever le piment pour une recette parfumée, épicée mais toute douce.

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